Bolu'da Köylü Pazarı İlgi Görüyor: Aracısız ve Doğrudan Halkla Buluşuyor

Bolu'nun semt pazarları, köylerden getirilen tamamen doğal ve katkısız ürünlerle renkleniyor. Tarlalarından ve bahçelerinden topladıkları taze sebze ve meyveleri tezgahlara taşıyan üreticiler, aynı zamanda kendi elleriyle hazırladıkları geleneksel lezzetleri de tüketicilere sunuyor. Pazarda sadece meyve ve sebze değil; tereyağı, süt, taze yumurta, doğal mantar, ev yapımı ekmek, geleneksel tarhana ve erişte gibi pek çok yöresel ürün yer alıyor. Aracı kullanılmadan gerçekleştirilen bu satışlar sayesinde köylüler emeklerinin karşılığını doğrudan alırken, tüketiciler de güvenilir ve doğal gıdaya kolayca erişim sağlama fırsatı yakalıyor. Kurulan tezgahlara vatandaşların gösterdiği yoğun ilgi ise dikkat çekiyor. Çukurören köyünden gelerek tezgâh açan bir üretici, sundukları tüm gıdaların tamamen kendi emeklerinin ürünü olduğunun altını çizerek, "Tezgâhımızda sergilediğimiz her şeyi yüzde yüz doğal yöntemlerle kendimiz üretiyoruz. Üreticiden doğrudan halka köprü kuruyoruz; köylerimizdeki mahsulleri araya kimseyi sokmadan doğrudan tezgahlara taşıyoruz. Yoğurt, erişte ve ekmek gibi temel gıdaları kendi ellerimizle hazırlıyoruz. Hiçbir katkı maddesi barındırmayan tamamen saf ürünlerimize vatandaşlar büyük bir alaka gösteriyor" diye konuştu.