Nöbetçi Eczaneler
23 Ağustos 2025 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği‘nde yapılan güncellemelerle, bu ürünlerin kalitesi ve standartları yeniden belirlendi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan bu düzenleme, hem üreticileri hem de tüketicileri yakından ilgilendiriyor.
Düzenlemenin Amacı
Yeni tebliğ, piyasada satılan krema ve kaymak ürünlerinin daha yüksek kalitede olmasını sağlamayı hedefliyor. Aynı zamanda, ürün etiketleme, içerik ve üretim süreçlerine ilişkin kuralları daha net bir çerçeveye oturtarak tüketiciyi korumayı amaçlıyor.
Tebliğde Öne Çıkan Değişiklikler
- Yağ Oranları: Krema ve kaymak ürünlerinin içermesi gereken minimum yağ oranları yeniden tanımlandı. Bu, ürünlerin besin değerinin ve kalitesinin güvence altına alınması için kritik bir adım.
- Üretim Yöntemleri: Ürünlerin hangi yöntemlerle üretilebileceği ve hangi katkı maddelerinin kullanılabileceği konusunda yeni sınırlamalar getirildi. Bu, tüketicilere daha doğal ve güvenilir ürünler sunulmasını sağlayacak.
- Etiketleme Zorunluluğu: Üreticiler, ürün etiketlerinde içeriği ve yağ oranını daha şeffaf bir şekilde belirtmek zorunda. Bu sayede tüketiciler, aldıkları ürün hakkında daha bilinçli kararlar verebilecek.
